Régal du matin au pipil de blé (IG bas)

Le pipil de blé qu'est-ce que c'est ?

C'est une céréale de blé bio complète, précuite et concassée.
Cela ressemble au boulgour mais avec plus de goût. On peut le cuisiner en version salée ou sucrée.

Une recette de Chantal A

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Ingrédients

35 gr de pilpil de blé complet

10 cl de lait d'amande

1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de levure chimique
15 gr de farine de lupin
1 pomme
1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation

Mélangez le pipil et le lait et mettez à cuite au micro-ondes 3 ou 4 minutes.

Ajoutez le reste des ingrédients et la demi-pomme râpée.
Mélangez et versez dans un plat allant au four.

Décorez avec le reste de pomme en lamelles et passez au four 180°C pendant 20/25 minutes.

A déguster chaud ou froid.

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