C'est ce que l'on peut appeler du pain dans différentes régions d'Asie
Il existe différentes variantes.
Ici c'est la recette toute simple qui vous est proposée, qui peut servir d'accompagnement avec toutes sortes de plats
Il existe différentes variantes.
Ici c'est la recette toute simple qui vous est proposée, qui peut servir d'accompagnement avec toutes sortes de plats
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| naans-ig-bas |
Ingrédients pour une dizaine de pièces
1 petit suisse % ou 1/2 yaourt 0% ou soja
250 g de farine T150
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à café d’huile d'olive
Sel
Préparation
Dans un saladier, mélangez les ingrédients des naans avec un peu d'eau, de manière à obtenir une pâte à crêpe très épaisse.
Laissez reposer 1/2 heure environ.
Au bout de ce temps, faites cuire des 1/2 louche de pâte.
Il ne faut pas faire cuire à feu trop vif pour que la pâte dessèche sans que la croûte noircisse.
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| cuisson-naan |
Là c'est le moment de retourner.
J'ai noté que ça sonnait creux quand c'était cuit !
Réservez au fur et à mesure dans un four tiède entrouvert.
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