Un dessert tout facile
On mélange tous les ingrédients, on dépose les framboises et hop au four.
Avouez que ce sera difficile de résister !
Une recette de Catherine M, amie du groupe FB
Ingrédients
- 2 œufs
- 100 g de poudre de noisettes ou d'amandes
- 60 g de farine Fiberpasta
- 50 g de ghee
- 55 g de sucre de coco
- 20 g d’huile de noisette ou neutre
- 1/2 sachet de levure
- 140 g de framboises
Préparation
Mélangez tous les ingrédients.
Mettez la pâte dans un petit plat rectangulaire.
Ajoutez les framboises sur le dessus.
Enfournez une vingtaine de minutes à 180°C.
Attention à la cuisson : le blondie ne doit pas être trop cuit car il deviendrait sec. Il doit rester très moelleux à la sortie du four.
Variantes
Des fruits, des éclats de chocolat ou d'oléagineux, on peut modifier cette recette de toutes sortes de façon ou changer d'huile : c'est comme on aime.
Les atouts de cette recette
- Richesse en fibres (Fiberpasta) : L'utilisation de cette farine permet de réduire l'impact glycémique du gâteau grâce à sa teneur élevée en fibres, tout en conservant le plaisir d'un gâteau traditionnel.
- Des graisses de qualité : L'association du ghee (beurre clarifié digeste) et de l'huile de noisette apporte de délicieuses notes parfumées ainsi que des acides gras de qualité,en synergie avec le sucre de coco IG bas.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire