Bonjour la maisonnée !
avec flocons de sarrasin
Une compote de pomme
Une compote de pomme
Salade verte
Clémentines
Clémentines
Un yaourt soja
Bonne journée !
image accueil
Chips sarrasin - Mousse asperges - Nuggets poulet - Poisson en sauce - Rougail saucisses - Flamby
18 janv. 2023
Menu vite fait IG bas du mercredi 18 janvier 2023
Bonjour la maisonnée !
P'tit déj GP
Jus de fruits (composition ok)
Biscottes T150 avec purée de noisettes et saupoudrées de poudre de caroube
Jus de fruits (composition ok)
Biscottes T150 avec purée de noisettes et saupoudrées de poudre de caroube
servies avec des bouquets de chou fleur vapeur
Un pamplemousse
Un pamplemousse
Ce soir GP
Soupe toute prête (composition ok) ou portions sorties du congélateur
Cocotte de lentilles corail au curry, lait de coco et saumon fumé
ici
Soupe toute prête (composition ok) ou portions sorties du congélateur
Cocotte de lentilles corail au curry, lait de coco et saumon fumé
ici
Kiwi
Bonne journée !
17 janv. 2023
News du mardi 17 janvier 2023
Bonjour la maisonnée !
La marche idiote ! Vous connaissez ? Non ?
On sait que faire 10000 pas par jour est une bonne solution pour rester en forme mais marcher de façon bizarre durant 11 minutes permettrait d'améliorer sa forme physique !
Dans le British Medical Journal et relayé par The Sun, marcher de "façon idiote" permettrait de brûler plus de calories, mais réduirait également les risques de mourir jeune. Marcher 11 minutes bizarrement par jour réduit ces risques.
Pour ce faire, il faudrait marcher de manière exagérée comme le personnage de John Cleese dans le célèbre sketch "Monty Python". Autrement dit, balancez vos jambes et vos bras en l'air pour marcher.
Son autre nom : la démarche de "Tea bag" ! Marcher 11 minutes par jour comme Mr Teabag seraient l’équivalent de 75 minutes d’activité physique par semaine.
Vous avez un doute sur la manière qu'il faut adopter ? Cliquez sur le lien de la vidéo et si jamais vous n'êtes pas fort convaincus, vous aurez passé un excellent moment quand même !
Bonne semaine !
16 janv. 2023
Corrections du menu coquilles du dimanche 15 janvier 2023
Voici les corrections
P'tit déj GP
Jus d'orange
Crème Budwig : fromage blanc 0%, flocons d’avoine, miel de châtaignier, graines de lin, courge et tournesol, datte, framboises et morceaux de pêche surgelés
Dattes : IG 70
A ce jour,nous n'avons pas d'autres connaissances sur l'IG des miels, hormis celui d'acacia. Il contient beaucoup plus de fructose que de glucose, ce qui le rend très clair et liquide, avec un IG plus léger.
Café au lait 1/2 écrémé
A noter que l'on peut consommer du lait ½ écrémé en GP car il ne contient que 2 à 3 % de matières grasses. Le mieux restant tout de même le lait écrémé dans ce cas, d'autant que le gras animal n'est pas le meilleur pour la santé.
Déjeuner PL
Haricots rouges en boîte à la vinaigrette
Haricots rouges en boîte : IG 40 donc pas en PL, par contre pas de problème pour des haricots secs cuits maison
Filets de poulet aux patates douces
C’est une recette GP à cause de l'IG de la patate douce
Gratin de pommes noisettes
Jus d'orange
Crème Budwig : fromage blanc 0%, flocons d’avoine, miel de châtaignier, graines de lin, courge et tournesol, datte, framboises et morceaux de pêche surgelés
Dattes : IG 70
A ce jour,nous n'avons pas d'autres connaissances sur l'IG des miels, hormis celui d'acacia. Il contient beaucoup plus de fructose que de glucose, ce qui le rend très clair et liquide, avec un IG plus léger.
Café au lait 1/2 écrémé
A noter que l'on peut consommer du lait ½ écrémé en GP car il ne contient que 2 à 3 % de matières grasses. Le mieux restant tout de même le lait écrémé dans ce cas, d'autant que le gras animal n'est pas le meilleur pour la santé.
Déjeuner PL
Haricots rouges en boîte à la vinaigrette
Haricots rouges en boîte : IG 40 donc pas en PL, par contre pas de problème pour des haricots secs cuits maison
Filets de poulet aux patates douces
C’est une recette GP à cause de l'IG de la patate douce
Gratin de pommes noisettes
Dîner GP
Coquillettes avec poisson vapeur au citron et sauce crème soja, curry
Les coquillettes blanches ne sont pas compatibles, il faut qu'elles soient complètes ou intégrales.
Un yaourt 0%
Une clémentine
Regardez bien l’ensemble de la journée : flocons d’avoine, haricots rouges, patates douces, pâtes. Et en contre-partie... des épinards.
Important d'équilibrer les apports car nous avons besoin des légumes verts et des féculents.
Un laitage de lait de vache par jour est préférable car son lactosérum est très insulinogène. Tous les laitages n’ont pas le même effet, à lire ou relire ICI
Concernant les fruits : 2 portions de fruits entiers par jour c’est bien pour bénéficier de tous leurs bienfaits.
Il y en a beaucoup trop dans ce menu et on a vite fait alors d'exploser sa consommation de sucre, même si dans ce cas, c'est du sucre naturel.
Le sucre reste du sucre.
Le sucre reste du sucre.
15 janv. 2023
Menu coquilles du dimanche 15 janvier 2023
Bonjour la maisonnée !
Troisième dimanche du mois, traditionnellement consacré au menu phase 1 contenant volontairement des erreurs. A vous de les trouver !
Attention : afin que tous ceux qui le souhaitent puissent participer, ne mettez pas vos corrections ici, mais juste vos menus à vous.
Les résultats seront publiés demain.
P'tit déj GP
Jus d'orange
Crème Budwig : fromage blanc 0%, flocons d’avoine, miel de châtaignier, graines de lin, courge et tournesol, dattes, framboises et morceaux de pêche surgelés
Café au lait 1/2 écrémé
Gratin de pommes noisettes
Coquillettes avec poisson vapeur au citron et sauce crème soja, curry
Un yaourt 0%
Une clémentine
Bonne journée !
Une clémentine
Bonne journée !
14 janv. 2023
Menu festif IG bas du samedi 14 janvier 2023
Bonjour la maisonnée !
Je vous propose un menu festif végétarien et GP
servi avec des endives braisées
servie avec des tuiles plates biscuitées coco
ici
ici
Bonne journée !
13 janv. 2023
Velouté de céleri rave, panais et amandes
Une recette inspirée du blog Les papilles de Karen
Ingrédients
500 g de panais
500 g de céleri rave
1 oignon
1,5 litre de bouillon de légumes (recette zéro déchet ici)
Huile d'olive (option)
Piment d'Espelette
Amandes effilées
Sel, poivre
500 g de panais
500 g de céleri rave
1 oignon
1,5 litre de bouillon de légumes (recette zéro déchet ici)
Huile d'olive (option)
Piment d'Espelette
Amandes effilées
Sel, poivre
Préparation
Coupez en morceaux pas trop gros les 3 légumes.
Vous pouvez les faire revenir dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive, ce que je n'ai pas fait.
Couvrez avec le bouillon, salez, poivrez et ajoutez du piment au goût.
Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 3/4 d'heure environ.
Pendant ce temps, faites dorer à sec dans une poêle des amandes effilées.
Lorsque les légumes sont cuits, mixez et vérifiez l'assaisonnement.
Servez dans des bols et ajoutez des amandes avant de déguster.
Se congèle très bien
Le velouté de Marina
Menu végétarien IG bas du vendredi 13 janvier 2023
Bonjour la maisonnée !
Salade verte
Clémentines
Clémentines
Ce soir GP
Velouté de céleri rave, panais et amandes (recette à venir)
Velouté de céleri rave, panais et amandes (recette à venir)
Lentilles à la marocaine
Un skyr avec des morceaux de mangue
Bonne journée !
12 janv. 2023
Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 12 janvier 2023
Bonjour la maisonnée !
servie avec des champignons
Salade verte
Un yaourt soja
Salade verte
Un yaourt soja
Ce soir GP
Soupe poireaux, courgettes (surgelées), persil, brocolis, épices
Soupe poireaux, courgettes (surgelées), persil, brocolis, épices
Litchees
Bonne journée !
Inscription à :
Articles (Atom)