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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


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Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

vendredi 2 octobre 2015

Galettes de poireaux (IG bas)

Une recette de Valérie S






Ingrédients
2 œufs
6 cuillères à soupe de farine d'orge mondé
5 blancs de poireaux
Muscade, sel, poivre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive


Préparation
Détaillez les poireaux en tronçons les plus fins possible. 
Faites-les revenir à la poêle anti-adhésive avec l'huile d'olive et un peu d'eau, à feu doux pendant 20 min. 
Salez, poivrez, muscadez. 
Une fois les poireaux cuits, s’il reste de l’eau, égouttez-les en les pressant. 
Dans un saladier, mêlez la farine et les œufs. Rajoutez les poireaux et mélangez. 
Dans une poêle huilée au pinceau, versez 2 à 3 cuillères à soupe dans des emporte-pièce. Faites cuire à feu doux. 
Au bout de 10 minutes, enlevez les emporte-pièce et retournez les galettes. 
Continuez la cuisson pendant 10 minutes.


Les galettes de Maud B



Les galettes de Catherine M



Les galettes de Dominique JL



Les galettes de Fanny L qui ajouté quelques allumettes de jambon



Les galettes de Eliane G



Version de Simone M avec jambon et emmental



Les galettes de Lydiane L




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10 commentaires:

  1. Bechamelle22@gmail.com2 octobre 2015 à 12:42

    Merci Valérie pour cette recette sympathique. J'aime beaucoup les poireaux et sous cette forme dans les emporte-piéces c'est vraiment appétissant.......Bises

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    1. Anonyme3 octobre 2015 à 06:15

      Moi aussi j'adore les poireaux et cela change de la sempiternelle fondue.

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  2. Eve2 octobre 2015 à 15:31

    Elle me tente cette recette, je vais bientôt la faire. Merci Valérie.

    RépondreSupprimer
  3. Eve2 octobre 2015 à 15:31

    Elle me tente cette recette, je vais bientôt la faire. Merci Valérie.

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  4. Zorro2 octobre 2015 à 20:15

    très jolie recette! :)

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  5. Nicole2 octobre 2015 à 21:05

    Originale cette recette....ma farine d'orge mondée devrait arriver la semaine prochaine....je vais donc moi aussi envisager cette recette....
    Merci Valérie !

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    Réponses
    1. Anonyme3 octobre 2015 à 06:17

      Tu devrais aimer, Nicole, tu me diras.

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    2. Nicole3 octobre 2015 à 10:26

      Je te dirai...bon weekend Valerie...bise

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