Corrections du menu du dimanche 18 septembre 2016

Voici les corrections

P’tit déj PL

Jus d’orange IG 45 (à ne pas confondre avec l’IG du fruit entier)

Œuf coque

Mouillette de baguette (le pain choisi est un pain GP, comme ce p’tit déj est PL, il faut choisir un pain fait avec des farines dont l’IG ne dépasse pas 35), avec une lichette de beurre

Une tasse de lait 1/2 écrémé au cacao

Déjeuner PL

Houmous nature, servi avec des bâtonnets de carottes crues

Filets de poisson panés à la moutarde et aux herbes
Petits pois en boîte IG 45. Il faut plutôt choisir des petits pois frais ou surgelés en PL.

Gâteau aux pommes

Dîner GP

Coquillettes à la sauce tomate maison

Les coquillettes blanches vont avoir un IG trop élevé.
Référez-vous au tableau des IG pour les pâtes compatibles

ici

Et à l’article sur les pâtes

ici

Yaourt 0%

Une compote de pomme maison

Voila pour les erreurs d’IG.

Laitages

N’oubliez pas de veiller à votre consommation de lactosérum avec le lait animal, surtout si vous avez besoin de perdre du poids : la tasse du matin + le yaourt du soir, ça fait trop de lait de vache.
A noter : la crème et le beurre ne contiennent pas de lactosérum, ils ne sont donc pas à comptabiliser dans la consommation de lait animal de la journée.

Légumes verts

On les cherche dans ce menu…

Féculents

Il y en a trop globalement : pain du p’tit déj + houmous + petits pois + gâteau + pâtes

Fruits

Certes on trouve un jus d’orange, des pommes cuites dans le gâteau et une compote.

Pensez aussi à consommer des fruits entiers qui vous permettront de bénéficier de l’intégralité de leurs fibres.