Corrections du menu coquilles du dimanche 18 mars 2018

Voici les corrections

P'tit déj GP

Un smoothie pomme, poire et quelques pêches en boîte

IG 55 pour les pêches en boîte : le fait que les fruits soient stérilisés à forte température a bien souvent une incidence sur l’IG de l’aliment.

Et vérifiez toujours la composition, car il y a souvent du sucre ajouté !

Gaufres

Café

Déjeuner PL

Pesto de fanes de carottes sur Wasas Léger

IG 50 pour ces Wasas, à garder en GP. Pour un repas PL, privilégiez les wasas fibres

Tajine aux amandes et abricots secs

Servies avec de la semoule complète
IG 45 donc pas en PL mais uniquement en GP

Salade

Fromage

Flan aux pommes et tofu soyeux façon tarte

Dîner GP

Une assiette de riz Basmati avec sauce au potage
Il y a de l’œuf dans cette soupe, donc du jaune, donc du gras. Il faut donc éviter le jaune en GP.

Une compote de pomme sans sucre ajouté

Avez-vous compté combien de fruits ont été consommés dans cette journée ?
Le smoothie, les fruits du tajine, les pommes du flan, la compote... une explosion de consommation de sucre !!
On se dit que c'est du sucre naturel et donc que c’est sain... certes... mais c'est du sucre !!
Et trop c'est trop ! Même s’il est naturel.
Les fruits sont excellents pour la santé mais comme tout, avec modération.
Essayez d'avoir 2 portions par jour et ce sera parfait, surtout des fruits frais pour en tirer le meilleur parti.

Et pour les féculents, avez-vous vu ?

Farine pour les gaufres, wasas, semoule, riz...
Il y en a à chaque repas... mais ce sont tous les mêmes : des céréales.
Variez les plaisirs et les nutriments !
Pensez aussi aux légumineuses qui ont tant à vous apporter et qui de plus, sont très bon marché.
L'association de légumineuses et céréales est très intéressante car elle vous apporte de bonnes protéines qui se complètent les unes des autres.