Pour employer deux jaunes d'œufs !
Ingrédients : +/- 19 biscuits
80 gr d'huile de coco 100 % naturelle
35 gr de stévia en poudre
62 gr de noix de coco râpé
90 gr de farine de coco
2 pincées de Fleur de sel
2 jaunes d'œufs
+
un peu d'eau
80 gr d'huile de coco 100 % naturelle
35 gr de stévia en poudre
62 gr de noix de coco râpé
90 gr de farine de coco
2 pincées de Fleur de sel
2 jaunes d'œufs
+
un peu d'eau
Four chaleur tournante sur 180°C
Emporte-pièce
Tapis de cuisson, feuilles silicone ou papier pâtisserie
Tapis de cuisson, feuilles silicone ou papier pâtisserie
Préparation :
Battez au fouet à la main ou au robot l'huile de coco et la stévia
Ajoutez la noix de coco râpé et la farine, la fleur de sel, mélangez
On obtient un mélange sableux
Ajoutez les deux jaunes pour obtenir un véritable sablé, faites une boule et si besoin, ajoutez un peu d'eau
Au bout, étalez entre deux feuilles de papier pâtisserie ou de silicone sur une épaisseur de +/- 5 mm Détaillez vos biscuits avec un emporte-pièce et rangez sur un tapis cuisson. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement.
Rangez au frigo pour 15 minutes.
Cuisson : 15 minutes dans un four préchauffé sur 180°C
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