Menu festif IG bas du samedi 02 novembre 2024

 Bonjour la maisonnée !
Au menu de ce week-end, de l'avocat, du Porto avec le jambon, du chou fleur, du camembert et des poires

Entrée
Mayonnaise verte
ici

servie avec des légumes de saison et des crevettes roses

Plat
Jambon au Porto
ici

Chou fleur grillé

ici

Camembert gratiné, façon Mireille (recette à venir) avec salade verte

Dessert
Poires pochées au vin épicé
ici

Bonne journée !

Menu végétarien IG bas du vendredi 1er novembre 2024

 Bonjour la maisonnée et bonne fête de la Toussaint à tous

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Croissants
ici

Un chocolat chaud (lait de noisettes et cacao 100%)

Ce midi PL
Cervelle de canut et son jus de betterave crue
ici

Tarte aux poireaux moutardée en crumble
ici

Salade verte
Panna cotta vanille et rhum à la gelée de pomme
ici

Ce soir GP
Crème de champignons
ici

Kebbeh aux carottes
ici

Un skyr
Un kaki

Bonne journée !

Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 31 octobre 2024

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj PL
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain de noix aux graines sans gluten
ici

Un verre de lait d'amande

Ce midi PL
Paillasson aux poireaux et saumon fumé
ici

Salade verte
Une pomme

Ce soir GP
Viande des grisons
Quinoa tricolore aux légumes et haricots rouges
ici

Raisin

Bonne journée !

Menu vite fait IG bas du mercredi 30 octobre 2024

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de fruits (composition ok)
Cake qui se prenait pour une brioche (tranches sorties du congélateur)
ici

Une compote sans sucre ajouté

Ce midi PL
Quiche sans pâte aux poireaux et lait concentré
ici

Salade verte
Un café et 2 carrés de chocolat 70% minimum

Ce soir GP
Jambon blanc dégraissé
Curry de brocolis
ici

servi avec des haricots rouges en boîte (composition ok)
Figues

Bonne journée !

News du mardi 29 octobre 2024

Bonjour la maisonnée !

Aujourd'hui, on joue au Scrabble !

Tout le monde le connaît ! Qu'on veuille passer un bon moment en famille ou qu'on soit carrément compétiteur, je vous propose une liste de mots qui valent beaucoup de points et ainsi vous pourrez rafler la victoire ! Qui sait !

On découvre :

Les mots « courts » qui peuvent quand même vous rapporter 22 points :
Ayez
Ixez (classer un film dans la catégorie X).
Jack (fiche mâle, à deux conducteurs coaxiaux)
Kiwi
Kawa (espèce de poivrier commune aux îles Marquises et Hawaii)
Kwas (breuvage consommé en Europe Centrale ou de l'Est)
Kyat (l'unité monétaire de la Birmanie)
Lynx

 
Les mots suivants comptent pour 34 points chacun :
jockeys,
jukebox,
kwanzas (la monnaie de l’Angola),
ojibway (un autochtone d’Amérique du Nord),
oxydez,
taxiway,
yakuzas (membres de la mafia japonaise),
zawiyas (un édifice religieux musulman)
zyklons (un pesticide)

Le mot Oxydiez vous apportera 35 points.

Whiskey et whiskys comptent pour 37 points chacun.

Whisky compte pour 36 points.

Les mots à 39 points :
Psychanalyserez, psychodynamiques, hypoglycémiques
Les mots à 43 points :
Psychotechnique,
Phosphoryleriez,
Psychopathiques,
Hypertrophierez,
Cryptographiiez

 
Les mots à 44 points :
Désoxygénassiez,
Physicochimique,
Tricarboxylique

Les mots à 45 points :
Hexasyllabiques,
Hyperkinétiques,
Yellowknifienne (géographie)

Psychokinétique rapporte 47 points

Déshypothéquez, schizothymique et hypothéquassiez rapportent 48 points.

Déshypothéquiez, Schizothymiques, rapportent 49 points.

Bon courage pour les retenir !

Menu à très bas IG du lundi 28 octobre 2024

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Crème Budwig
ici

Ce midi PL
Carottes râpées
Emincé de poulet à la moutarde, aux champignons et aux tomates séchées
ici

servi avec des brocolis
Un petit pot de fromage blanc

Ce soir GP
Soupe aux orties et lentilles corail
ici

Thon à la sauce tomate piquante
ici

servi avec pois chiches

Une poire

Bonne journée !

Gelée légère aux poires Ig bas

 Pas de cuisson !

gelee-legere-aux-poires

Ingrédients : pour 4 raviers
2 belles poires Durondeau ou autre
Facultatif : 1 grosse prune jaune
20 gr de graines de chia
30 gr de cranberries, sans sucre

Préparation :
Lavez les poires et la prune. Enlevez le noyau et les pépins des poires.
Coupez en morceaux et réduisez en purée avec un mixer ou au TM.
Ajoutez les graines de chia et mixez légèrement. Il restera des graines de chia entières.
Ajoutez les cranberries. On oublie.
Partagez le mélange dès que le gel des graines a agi.

Délicieux !

raviers-gelee-legere-aux-poires

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Dimanche 27 octobre 2024

 Bonjour la maisonnée !

Comptez bien : il y a 11 bougies.
Le compte est bon !

Car aujourd'hui le blog ABCvosIG fête ses onze années d'existence.

Merci à vous tous qui nous faites l'amitié de venir visiter notre maisonnée. Elle s'enrichit chaque jour de nouveaux articles, de nouvelles idées de menus et de nouvelles recettes aussi.
Pas de quoi s'ennuyer.
En tout cas Mireille et moi ne nous ennuyons pas une seconde à faire vivre ce blog au quotidien !
Continuez à nous suivre, nous avons encore tant de choses à partager.
Et n'hésitez pas à vous abonner, de façon à ne rater aucune nouvelle publication.
Vous avez aussi la possibilité de nous rejoindre sur Facebook.

Un grand merci à vous !
Bonne journée et à tout à l'heure pour le goûter

Menu festif IG bas du samedi 26 octobre 2024

 Bonjour la maisonnée !

Passage à l'heure d'hiver la nuit prochaine, la nuit va tomber plus vite, on cocoonera plus tôt, l'occasion de concocter de bons petits plats qui mijotent doucement.

Ce menu est compatible GP

Entrée
Velouté de potimarron sur carré frais aux noix et cacao amer
ici

Plat
Crevettes au curry et naans
ici

Dessert
Jalousie au coing et à la pomme
ici

Bonne journée !

Bolognaise végétarienne (IG bas)

 Une recette inspirée du blog Un déjeuner de soleil
Variante de la recette végétarienne du blog avec des protéines de soja texturées ICI

Ingrédients pour 4 personnes
800 g de coulis de tomate
400 g de champignons de Paris
100 g de lentilles crues
3 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 ou 2 échalotes
1 gousse d'ail
1 carotte
1 branche de céleri
3 feuilles de laurier
1 piment oiseau
2 cuillères à soupe de tamari
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

Préparation
Faites cuire les lentilles dans un grand volume d'eau pendant 30 minutes et salez à la fin.
Égouttez et réservez.
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et mettez-y les champignons émincés, l'échalote hachée et la branche de céleri émincés, la carotte coupée en petits dés et le piment.
Couvrez et laissez les champignons rendre leur eau.
Découvrez et laissez réduire aux 3/4 en remuant de temps en temps.
Ajoutez alors le concentré de tomate, le tamari et le laurier.
Mélangez puis ajoutez les lentilles et le coulis de tomate.
Mélangez encore et vérifiez l'assaisonnement.
Couvrez et laissez mijoter 1/2 heure environ.
Peut se préparer la veille et se réchauffe très bien
A servir avec des pâtes, du riz ou autre féculent au goût

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