A B C vos IG: Cocotte d'œufs durs à l'italienne (IG bas)

Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.

Voulez-vous visiter ?

- Le vestibule, où l'on reçoit de nouvelles amies qui viennent nous rejoindre

- Le salon, endroit idéal pour les papotages en tout genre

- La bibliothèque, dont les étagères se chargent petit à petit d'infos pour nous aider dans notre quête du bien-être

- La véranda, lieu de notre rendez-vous mensuel pour faire le point du mois écoulé

- Le fournil, tenu de main de maître par notre reine de la boulange

- Le dressing, pour être belle en toutes circonstances

- Un petit tour aussi dans l’atelier créatif

Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

mercredi 9 décembre 2015

Cocotte d'œufs durs à l'italienne (IG bas)

Vite fait et pratique quand on manque d'idées

Ingrédients pour 1 personne
2 œufs durs
2 tomates bien mûres ou selon la saison, des dés de tomates congelés préalablement revenus quelques instants à la poêlée
1 petit oignon
1 gousse d'ail
1 boule de mozzarella de bufflonne*
Herbes de Provence
Sel, poivre

Préparation
Coupez les œufs, les tomates et la mozza en rondelles, ainsi que l'oignon en tranches très fines.
Mettez dans le fond d'une cocotte allant au four les tranches de tomates, salez, poivrez et saupoudrez d'un peu d'herbes de Provence.
Ajoutez les rondelles d'oignon par-dessus, l'ail haché.