🥕Le trio gagnant pour cet accompagnement à partir de lentilles, de radis et et carottes!
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| lentilles-aux-carottes-et-radis |
Ingrédients :
70 gr de lentilles de montagne crues
250 gr de radis rouges et blancs
1 belle carotte ou 2
1 échalote
Un peu d'eau
3 cc de ghee
70 gr de lentilles de montagne crues
250 gr de radis rouges et blancs
1 belle carotte ou 2
1 échalote
Un peu d'eau
3 cc de ghee
Préparation :
Laver et cuire les lentilles. Saler légèrement sur la fin. Réserver.
Laver et couper en grosses lamelles, les radis.
Éplucher et couper en tranches, la carotte.
Éplucher et hacher l'échalote.
Dans une poêle, faire revenir l'échalote dans un peu d'eau.
Ajouter la carotte, les radis, sel, poivre.
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| cuisson-carottes-et-radis |
Ajouter un peu d'eau et le ghee.
Laisser cuire doucement, mais garder une fermeté aux légumes.
Dès la cuisson des lentilles terminée, égoutter et ajouter aux légumes. Laisser prendre goût tout doucement.
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| lentilles-carottes-radis-ig-bas |
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