A B C vos IG: Œufs cocotte en julienne de jambon (IG bas)

Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.

Voulez-vous visiter ?

- Le vestibule, où l'on reçoit de nouvelles amies qui viennent nous rejoindre

- Le salon, endroit idéal pour les papotages en tout genre

- La bibliothèque, dont les étagères se chargent petit à petit d'infos pour nous aider dans notre quête du bien-être

- La véranda, lieu de notre rendez-vous mensuel pour faire le point du mois écoulé

- Le fournil, tenu de main de maître par notre reine de la boulange

- Le dressing, pour être belle en toutes circonstances

- Un petit tour aussi dans l’atelier créatif

Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

jeudi 10 avril 2014

Œufs cocotte en julienne de jambon (IG bas)

Une recette de Lucia !

Ingrédients pour 1 personne

2 œufs

2 tranches de jambon (composition à vérifier pour les personnes sensibles au gluten)

Crème soja

Comté râpé (de par son affinage long, le comté est plutôt bien toléré par les personnes sensibles au lactose)

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Émincez le jambon en julienne. Râpez le comté.

Dans un bol ou un ramequin allant au four, disposez en couches successives, du jambon, un peu de crème soja, du comté, du jambon. Formez un creux au milieu et cassez-y les œufs.

Nappez de crème et saupoudrez de comté.

Enfournez pour environ 10 minutes à 180°C selon le four et selon la cuisson des œufs désirée.

Le plat par Mireille N

Ajout d'asperges blanches en bocal, coupées en morceaux. Cuisson +/- 15 minutes

Très bon