Caramel "pour de faux" (IG bas)

Cette recette m'a été inspirée du blog Croque la Vie
Intéressante dans le sens où on utilise beaucoup moins de sucre et le résultat est assez bluffant.
Idéal en cette période de Chandeleur !

Ingrédients
2 cuillères à soupe de purée d'amande blanche ou complète
4 cuillères à soupe de sirop d'agave bio
3 ou 4 cuillères de lait (animal ou végétal)
1 pincée de sel
Vanille liquide


Préparation
Il suffit de mélanger tous les ingrédients ensemble.
Mettez plus ou moins de lait selon la texture que vous souhaitez obtenir.

Je l'ai testé sur des crêpes servies avec des pommes cuites.
Vraiment très bon

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