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Ingrédients pour 2 personnes
2 filets de poulet émincés
1 petit oignon
Ras el hanout
1 cuillère à soupe de miel d’acacia
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de moutarde (composition OK)
Sel, poivre
Préparation
La veille ou plusieurs heures avant, préparez la marinade en
mélangeant la moutarde, le miel, du ras el hanout et l'huile de sésame.
Mettez dans un récipient hermétique avec le poulet, mélangez
bien, fermez et laissez au frais.
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| filets-poulet-marinade |
Ce temps passé, versez le tout dans une petite cocotte avec
l’oignon émincé, sel et poivre.
Ajoutez un filet d’eau, fermez et laissez mijoter 20 minutes
environ.
Ouvrez le couvercle, augmentez le feu pour laisser réduire
quelques instants.
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