Crème vanille façon Danette sans lactose IG bas

Nous sommes en PL

Exécuté au thermomix mais peut être fait autrement

Le lait peut être remplacé par n'importe quel lait

Ingrédients :*

700 ml de lait entier sans lactose

70 gr de fructose ou xylitol

35 gr de crème d'orge en poudre

2 œufs entiers

Vanille à votre goût

* Les proportions sont faites pour 700 ml de lait. Si vous employez plus de quantité, il vous faudra adapter certains autres ingrédients.

Préparation :

Dans le bol, versez le lait

Ajoutez le sucre, la vanille, le sucre choisi, les œufs

Cuisson :

Vitesse 3, 90° pendant 8 minutes

Versez dans des coupes, laissez refroidir avant de ranger au frigo. Mettez un film pour éviter le dessèchement.

Très bon, très agréable, ni trop liquide ni trop épais.

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