Pâtes aux fruits de mer (IG bas)

Voilà une recette vite préparée, comme souvent pour un plat de pâtes 🍝​

Ici on accommode avec des fruits mer, en surgelé pour aller au plus simple.
Vous avez bien un peu de coulis de tomate dans vos placards ?

Affaire conclue 🤝​

Ingrédients pour 4 personnes
2 sachets de fruits de mer surgelés
1 bocal de 50 cl de coulis de tomate (maison ce n'en sera que meilleur)
Pâtes compatibles au choix (soba pour les personnes sensibles au gluten)
Sel, poivre


Préparation
Laissez dégeler dans une passoire quelques heures à température ambiante les fruits de mer.

Versez-les dans une grande poêle et faites chauffer doucement pour qu'ils rendent leur eau (vous pouvez faire cette étape la veille).

Pendant ce temps, faites chauffer le coulis.

Égouttez les fruits de mer en conservant la valeur de quelques cuillères à soupe de leur eau.
Ajoutez le tout dans le coulis, couvrez et laissez mijoter un bon 1/4 d'heure.

Faites cuire les pâtes al dente et servez aussitôt.

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