Granola aux abricots secs et amandes IG bas

Que des petits IG dans la composition de ce granola
Une raison de plus pour se faire un bon petit déjeuner.
Et puis on prépare en quantité comme ça on en a pour plusieurs fois et c'est vite prêt !

Une recette de Mariline

granola-aux-abricots-secs-amandes

Ingrédients

• 250 g de flocons d’orge
• 100 g d’amandes
• 35 g de graines de sésame
• 50 g de graines de tournesol, courge
• 20 g de graines de chia
• 100 g d’abricots secs
• 2 cs bombées de purée d’amandes
• 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Concassez grossièrement les amandes.

Dans un saladier, mélangez bien tous les ingrédients sauf les abricots.

Étalez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 10 minutes en remuant au bout de 5 minutes.

Coupez les abricots en petits morceaux.

Au bout des 10 minutes, ajoutez les abricots.

Enfournez à nouveau pour 10 minutes en remuant au bout de 5 minutes.

Sortez du four, laissez refroidir et mettez dans un bocal hermétique.

Variantes

Ajoutez des pépites de chocolat noir après cuisson. Sivous aimez les épices, mettez un peu de gingembre moulu ou de cardamome.

Les atouts de cette recette

• Riche en fibres et béta-glucanes : Les flocons d'orge apportent des fibres douces qui régulent naturellement la glycémie et favorisent une satiété durable.
• Apport d’oméga-3 et bons lipides : L'association des graines de chia, de courge, de sésame et d'amandes fournit des acides gras essentiels et des minéraux (magnésium, calcium).
• Énergie durable à bas IG : Un mélange croustillant préparé sans sucres raffinés ajoutés, idéal pour éviter les fringales du milieu de matinée.

Le granola de Laura CC :

Le granola de Emilie MC :

Le granola de Martine P + pomme/noisettes :

Voici une autre version de granola

• Granola aux fruits secs et oléagineux

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