Une recette de Catherine M, amie du
groupe FB
Ingrédients
200 g de farine d’orge mondé
60 g de poudre d’amande
1 œuf
10 cl d’huile de tournesol
45 g de sucre de coco
1 pincée de sel
8 pommes moyennes (belchard pour moi)
60 g de poudre d’amande
1 œuf
10 cl d’huile de tournesol
45 g de sucre de coco
1 pincée de sel
8 pommes moyennes (belchard pour moi)
Préparation
Préparez la compote (de préférence la veille)
Pour la pâte :
Dans un saladier, mettez la farine, la poudre d’amande, le sucre et le sel, ajoutez au milieu l’œuf légèrement battu, puis l’huile.
Préparez la compote (de préférence la veille)
Pour la pâte :
Dans un saladier, mettez la farine, la poudre d’amande, le sucre et le sel, ajoutez au milieu l’œuf légèrement battu, puis l’huile.
Mélangez afin d’obtenir une pâte sablonneuse.
Garder 1/3 de la pâte pour le crumble.
Avec les 2/3 restants, étalez la pâte à la spatule dans un moule amovible, j’ai pris un moule charnière de 21 cm de diamètre.
Garder 1/3 de la pâte pour le crumble.
Avec les 2/3 restants, étalez la pâte à la spatule dans un moule amovible, j’ai pris un moule charnière de 21 cm de diamètre.
Versez la compote sur la pâte, puis émiettez
le reste de pâte sur la compote pour former un crumble.
Enfournez à 180°C pendant 30 minutes environ, une fois que le dessus est bien doré.
Enfournez à 180°C pendant 30 minutes environ, une fois que le dessus est bien doré.
Il est préférable de le faire la veille
pour le lendemain, il se déguste bien frais, à la sortie du frigo.
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