Encore une
« mauvaise » herbe !!
Qu’est-ce que
c’est
Pissenlit… Drôle
de nom en fait… mais quand on connaît ses pouvoirs diurétiques, pas tant que ça
!
On l’appelle
aussi dent de lion, salade de taupe. Son nom scientifique est Taraxacum Officinale.
Le pissenlit
est une plante vivace avec une profonde racine (ceux qui ont un jardin en
savent quelque chose !!).
Ses feuilles
forment une corolle et ses fleurs qu’on commence à voir au printemps, sont d’un
jaune lumineux, qui font le délice des abeilles.
Récolte et
transformation
Ce sont les
feuilles et les racines qui sont utilisées, principalement en phytothérapie.
On va à la
cueillette à partir d’avril en principe et jusqu’à la mi-mai.
N’allez surtout
pas n’importe où : choisissez des endroits propres, pas le bord des routes
ou les terrains traités aux engrais chimiques...
Il fut un temps
où on fabriquait du caoutchouc avec son latex.
Histoire
On connaissait
ses bienfaits dès l’antiquité grecque, mais ce n’est qu’au XVe siècle qu’ils ont été officialisés.
On l’utilisait pour soigner les
problèmes rénaux, la vésicule biliaire, la fièvre, les rhumatismes, la peau…
Propriétés
Le pissenlit a
beaucoup de choses à nous apporter, il est d’ailleurs reconnu par de
nombreuses pharmacopées officielles par le monde.
C’est un
stimulant de tout l’organisme, surtout lorsqu’il a été malmené par une
alimentation trop riche et qu’il est devenu paresseux…
Il est un ami
du foie qu’il stimule et calme. Il est également utile en cas de souci de
vésicule biliaire ou de problèmes rénaux.
Il a des vertus
anti-inflammatoires contre les troubles digestifs.
Ses vertus
dépuratives sont une aide efficace en cas de constipation, de digestion
difficile, de cholestérol.
Le pissenlit
est efficace pour certaines maladies de peau, les cors et les verrues.
Des études sont
en cours actuellement pour démontrer son action positive sur certains cancers
et le diabète en particulier.
Nutriments
Ses feuilles contiennent
beaucoup de minéraux et de vitamines.
Comment
l’utiliser
On peut consommer
les feuilles en salade, en soupe, mélangées à un fromage crémeux, en décoctions,
en tisanes.
Les boutons
floraux se mangent aussi.
Avec les fleurs
on peut faire du vin… ou de la gelée comme cette recette que j’ai testée :
On le trouve
sous forme de gélules ou d’extrait.
Les feuilles
sont plutôt conseillées pour traiter les reins et les racines pour le foie.
Autres usages
Le pissenlit
aime les associations comme avec la piloselle (autre plante vivace) et
les queues de cerise : cela donne une préparation intéressante pour lutter
contre la rétention d’eau.
Une cure détox
peut être faite avec un mélange de pissenlit, radis noir et sureau.
Toute autre
plante aux vertus diurétiques pourra être associée pour combiner leurs effets.
Et en consommer
en plus d’un traitement médicamenteux diurétique ne fera que le renforcer.
Contre
indications
En cas de calculs
biliaires, il est préférable de demander un avis médical.
Cette plante n’est
pas indiquée durant la grossesse ou l’allaitement, ou en cas de maladie
cardiaque ou rénale : là aussi un avis médical s’impose, de même lors d’un
traitement anti-coagulant.
L’utilisation du
pissenlit ne doit pas se faire tout au long de l’année, il est préférable d’en
faire une cure de quelques jours, à chaque changement de saison par exemple.
Les personnes
allergiques aux astéracées (la marguerite par exemple), doivent éviter d’en
consommer.
