Une recette inspirée
du blog VégéCarib
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Ingrédients pour 2 personnes
50 g de grosses
protéines de soja texturé (PST)
3 cuillères à soupe de
tamari
10 cl de lait de coco
2 tomates (fraîches,
en boîte ou surgelées)
Piment selon votre
goût
1 cuillère à café de
gingembre
1 cuillère à café de
cumin moulu
1 cuillère à café de curcuma
Sel, poivre
Préparation
Mettez les PST
dans un bol avec deux cuillères à soupe de tamari, mélangez et couvrez d’eau
bouillante. Laissez reposer (vous pouvez laisser ainsi quelques heures).
Faites chauffer une
sauteuse quelques instants avec les épices.
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| epices-dans-cocotte |
Pressez les protéines
de soja dans les mains pour en extraire l’excès d’eau et jetez-les dans la sauteuse,
mélangez et faites revenir à feu vif quelques instants.
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Ajoutez le lait de coco
et les tomates en morceaux, une cuillère de tamari, sel, poivre et piment.
Laissez mijotez une
bonne ½ heure en vérifiant l’assaisonnement.
J’ai servi avec du riz
Basmati.
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La préparation de Maud B
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Hi ! hi!
RépondreSupprimerIl ne me reste que les 2 tomates si elles sont fraîches !
♥
Tu me croiras si tu veux mais à chaque fois que je publie ce genre de recettes, j'ai une pensée pour toi ! ;)
Supprimer"C'est vraiment trop inzuste" dirait Caliméro !
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