👏 Une pâte faite de sarrasin et de graines de lin moulues qui s'entendent à merveille ! Deux versions salées : une froide et une chaude.👀
1ʳᵉ version : version froide, le mélange de Dog
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Ingrédients :
Saumon fumé en petits morceaux ou
Truite fumée en petits morceaux ou les
deux
1 tomate
1 oignon vert
Un peu de salade
Sauce tamari, épices à votre goût
Sel si nécessaire
Poivre
Crème soja
Délicieux!
Préparation :
Mélangez le tout
2ᵉ version : version chaude, le mélange de Mireille
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Galette sans levure chimique
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Galette avec levure chimique
Ingrédients :
Sauce Estelle qui servira de base et sera revisitée (la recette revisitée),
1 morceau de saumon fumé ou du saumon au naturel en boîte ad hoc ou de la truite saumonée
1 ravier de champignons blancs ou bruns
2 petites échalotes
½ poivron rouge
1 morceau de courgette
1 carotte moyenne
Tamari
1 verre de vin blanc
Salade du pêcheur sèche ou feuilles de nori en paillettes
1 CS de moutarde (composition OK)
Crème soja
1 CS d’huile d’olive
Sel, poivre
Persil
Préparation :
Coupez en petits morceaux le saumon fumé ou la truite saumonée ou nettoyez le saumon au naturel
1 morceau de courgette en petits morceaux à précuire légèrement
1 carotte moyenne en très petits morceaux à précuire légèrement
Faites la sauce Estelle avec ses ingrédients et rajoutez la courgette et la carotte
Servez les galettes avec la sauce chaude, le poisson froid.
Délicieux!
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