Steaks à l'okara de soja (IG bas)

Une recette de Dalila, amie du groupe FB

L'okara est le résidu de fabrication du lait végétal, c'est la pulpe qui reste lorsqu'on fait soi-même son lait de soja, d'amande, de noisette, etc... 

Ingrédients
250 g d'okara de soja
1 œuf

2 courgettes

1/2 oignon râpé

3 cuillères à soupe de lin moulu

1 cuillère à soupe de sésame

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Herbes de votre choix

Ail

Sel, poivre

Préparation

Mélangez soigneusement tous les ingrédients.

Formez des steaks que vous déposez sur une plaque.

Enfournez à 180°C environ une quarantaine de minutes.

A noter que ces steaks se congèlent très bien.

Concernant les commentaires à venir