Corrections du menu coquilles du dimanche 17 octobre 2021

Voici les corrections

P'tit déj PL
Jus de raisin
IG 55 : le jus a toujours un IG plus élevé que le fruit entier et de toute façon étant ici sur un p’tit déj PL, il faut éviter tous les IG au-dessus de 35, ce qui n’est pas le cas du raisin en grains (IG 45)
Œuf coque
Mouillettes de pain
Confiture fraises framboises : cette confiture n'est pas compatible avec un p'tit déj PL à cause du jus de pomme.

Déjeuner PL
Tajine de poulet aux abricots secs et amandes avec des haricots verts
Un yaourt de brebis avec du miel d’acacia
Fruits rouges et pomme en gelée

Dîner GP
PST au caramel et lait de coco servies avec du concombre cuit
Un bol de fromage blanc 0% avec des mirabelles et du sucre de coco

Pas d'erreurs dans le choix des aliments pour le déjeuner PL et le dîner GP.
Mais j’espère que le trait était suffisamment gros pour ne pas vous échapper !

Tout ce sucre dans la journée avez-vous vu ? Jus de raisin, confiture, fruits avec le tajine, le miel dans le yaourt, le dessert, le caramel et le lait de coco, les mirabelles et le sucre de coco... Au secours !!!

Finies les vacances, on est reparti dans un nouveau rythme entre l’école des enfants et le travail.
Alors cela peut générer du stress mais en aucun cas le sucre ne sera un bon palliatif.

Au contraire.
Ne vous laissez pas avoir par sa douceur du moment : il n’y a pas pire ennemi pour votre santé.
N’oubliez pas : 2 portions de fruits frais max dans une journée et l’idéal est de ne pas dépasser 50g de sucre tout confondu dans votre alimentation quotidienne.
Et si on veut tout calculer, il faut penser au sucre naturel contenu dans les laitages, au sucre des céréales, donc dans le pain par exemple, qui reste néanmoins un excellent aliment.

L’article sur le sucre est ICI

Autre point : les féculents
Ils sont importants, tout comme les légumes verts dans notre alimentation au quotidien.
L’important est de bien équilibrer les deux.
Deux portions de féculents par jour : souvent une le matin au p’tit déj et une autre à un des deux autres repas ou scindée entre le midi et le soir.
Et pour les légumes verts, c’est midi et soir, voire au p’tit déj aussi si ça vous chante !

Pourquoi des féculents ? Lisez ICI

Concernant les laitages dans ce menu pas de souci. Il y en a deux mais de provenance animale différente et leur teneur en lactosérum n’est pas la même. On peut les consommer tous deux dans une journée. Nous l'avons expliqué ICI.