Nos bonnes recettes de pains, news de ce mardi 26 mai 2026

 Aujourd'hui, je vous propose comme thème, le pain !

Je ne sais pas si vous continuez à faire votre pain ou si vous n'en avez jamais fait ? C'est peut-être le moment d'y penser !

Les recettes sont souvent au levain naturel mais rien ne vous empêche, de le faire à la levure et de diminuer les quantités si vous êtes seule à en manger.

Personnellement, j'en fais deux : un plus gros avec gluten et un petit sans gluten !

Le fournil est rempli de bonnes réalisations ! Pour l'heure, je vous propose :

Pain de campagne T150, farine Grand Epeautre intégral IG bas

Pour ce pain, les trois possibilités sont prévues : levure, levain et levure et Thermomix.

Vous aimez travailler à la machine à pain ( MAP), une proposition à l'orge mondé !
Pain à l'orge mondé en MAP IG bas 

Si vous souhaitez, le faire à la levure uniquement, vous trouverez dans les commentaires, les explications.

Une autre réalisation qui donne également un excellent résultat :
Pain intégral au levain naturel intégral T150 IG bas 

Vous pouvez suivre le déroulé très facilement et si vous le souhaitez à la levure, je vous aiderai !

En dernier, je vous propose une farine que j'affectionne, le Petit Epeautre !
Le Petit Epeautre, pain sans pareil ! IG bas 

Là aussi, on peut le faire à la levure et en moindre quantité.

Bon pain et bonne semaine !