Quelques belles idées pour concocter un bon menu pour ce week-end. On cuisine, on s'applique, on est fier de ses plats qui sont comme des cadeaux que l'on offre à ses convives.
Une mayonnaise toute verte pour commencer, pour accompagner délicieusement quelques crevettes
Un plat gourmand et réconfortant de lasagnes faites maison
Une touche sucrée pour la fin du repas avec des poires pochées et des biscuits aux amandes
Profitez bien !
Entrée
Mayonnaise verte - servie avec quelques crevettes
Ingrédients principaux : avocat, crème, citron
Méthode : avocat écrasé ou mixé avec les autres ingrédients
Atouts de la recette IG bas : un délicieux substitut à la mayonnaise classique, ultra onctueux et sans œufs
Plat
De vraies lasagnes à la bolognaise
Ingrédients principaux : pâtes à lasagne maison, viande hachée, coulis de tomates, fromages, béchamel maison
Méthode : préparation de la pâte à lasagne, préparation de la viande, préparation de la béchamel, cuisson des pâtes, montage du plat pour cuisson au four
Atouts de la recette IG bas : la combinaison de la viande de bœuf, de la mozzarella de bufflonne et de l'huile d'olive offre un profil nutritionnel équilibré et gourmand.
![Description de la photo - [Nom de la recette]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdSSpp1CNKvfm4lQsm71FUNToMh1rz2y7247s_r7SAblbfz4_pXpSBvVhwtyBrHcVBZATR6G4iaxdphyphenhyphenjHg8FuaPNmgoHzglbYggyQtuHFPuq1mFrOL-psi2qr7nCqxnBUF1RYt7J9OXnizmSylkxDMru37H6TwiII2pZ3YHsfv5zRhe0sy6viMexm2NLG/w640-h317/lasagne-bolognaise-ig-bas.jpg)
Dessert
Poires pochées au vin épicé - servies avec des biscuits secs amande
Ingrédients principaux : poires, vin blanc, épices, miel
Méthode : Préparation du vin aux épices, épluchage des poires, cuisson, réduction du jus
Atouts de la recette IG bas : la poire apporte des fibres douces qui régulent la digestion. Les épices sont des antioxydants aux vertus digestives.
Biscuits secs amande
Ingrédients principaux : amande, farines, œufs, huile, levure
Méthode : mélange des ingrédients, pâte étalée et découpée pour cuisson au four
Atouts de la recette IG bas : le goût de l'amande est au rendez-vous pour ce biscuit peu sucré
💡 L'info du jour
La première recette de lasagnes apparaît dans un livre de cuisine romain, au IVe siècle. L’introduction de la tomate au XVIe siècle a profondément modifié le plat. C’est à Naples que les lasagnes commencent à être cuites au four avec de la mozzarella et du fromage. Et dans le nord de l’Italie, la sauce béchamel et le ragù à la bolognaise deviennent les standards de la recette traditionnelle.
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Bon appétit !
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