Vite, vite, vite, il faut se dépêcher. Mais pourquoi court-on comme ça ?? Peu importe, il faut faire vite et pas le temps de faire de la grande cuisine. Pas de panique, voici ce qu'il vous faut pour vos 3 repas de la journée.
- Le matin, un petit déjeuner sorti du placard
- Le midi, une bolognaise vite faite
- Et on se pose le soir pour déguster un bon plat de pâtes
Courage et bonne journée !
Petit déjeuner
Biscottes T150 - Purée de cacahuètes - Une compote sans sucre ajouté - Une boisson chaude
Atouts de la recette IG bas : un petit-déjeuner rapide à assembler, idéal pour les matins pressés, tout en étant nourrissant
Repas du midi
Haricots verts à la bolognaise - Un skyr
Ingrédients principaux : viande hachée, haricots verts cuits, coulis de tomate
Méthode : cuisson de la viande puis ajout du coulis, servi avec les haricots verts réchauffés
Atouts de la recette IG bas : les haricots verts et la tomate affichent un IG très bas, tout en fournissant un plat complet et rassasiant grâce à l'apport de protéines.
Repas du soir
Soupe toute prête (composition ok ou portion sortie du congélateur) - Pâtes au thon et au citron - Une pomme
Ingrédients principaux : pâtes, boîte de thon, échalote, citron, piment, persil
Méthode : cuisson de l'échalote avec citron et piment, ajout du thon et du persil puis des pâtes pré cuites pour fin de cuisson
Atouts de la recette IG bas : en cuisant les pâtes al dente et en stoppant immédiatement la cuisson à l'eau froide, la gélatinisation de l'amidon est freinée, garantissant un IG modéré.
💡 Info du jour
L’amidon contenu dans les aliments se gélatinise à la cuisson. Or, le froid et/ou le temps vont agir à l’inverse sur cette gélatinisation et permettre de perdre quelques points d’IG aux aliments contenant de l’amidon. C'est le cas des pâtes par exemple.
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Bon appétit !
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