Voici quelques chiffres et infos de l’Organisation
internationale des Pâtes
On attribue leur origine à la Chine et à Marco Polo qui les
aurait apportées en Europe, cependant on en a retrouvé des traces en
Mésopotamie.
L’Italie possède près de 300 variétés de pâtes et on en
dénombre plus de 600 dans le monde.
L’Italie détient le record de consommation avec 26 kilos en
moyenne par an et par habitant, suivie par le Venezuela et la Tunisie.
En France, nous en mangeons en moyenne plus d’une fois par
semaine en privilégiant les macaronis, spaghettis et coquillettes.
L’Italie est le plus gros producteur, suivi par les USA :
la France occupe la 14ème position.
Le plat le plus cher du monde : 72 € pour les
"Macaronis and cheese" du restaurant Mélisse à Santa Monica en
Californie. Le plat est composé de mousse de truffe, beurre de truffe et truffe
blanche, plat servi uniquement d’octobre à décembre.
Et pour les pâtes IG bas, l'article est ICI
Bon dimanche et à tout à l'heure pour le goûter !
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