🥠 Les flocons d'avoine sont de petites merveilles pour la santé et quand ils sont sans cuisson, c'est encore mieux !
Je me suis inspirée d'une recette prise sur Facebook : Les recettes de Papa
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Ingrédients :
150 gr de flocons d'avoine
20 gr de noix de coco râpée
30 gr de sirop d'agave bleue ( bio)
4 CS de jus de citron + pulpe à la place du zeste
120 gr de purée d'oléagineux d'amande, cajou et cacahuète (mélange)
1 pincée de sel
2 cc de vanille liquide
Feuille silicone ou silpat, forme ou pas
Frigo
Préparation :
Préparation de tous les ingrédients secs dans un bol.
Ajoutez à ceux-ci la purée d'oléagineux, le jus de citron, le sirop d'agave, la vanille et la pulpe du citron.
Mélangez le tout de manière à ce que tous les flocons soient bien imprégnés.
Tassez et laissez reposer quelques minutes.
Tassez et laissez reposer quelques minutes.
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Sur une feuille silicone ou papier
pâtisserie, formez des petites boules plus ou moins identiques.
Aplatissez pour former des petits biscuits.
Aplatissez pour former des petits biscuits.
Le moule s'avère très pratique pour pouvoir tasser les
flocons.
Ranger au frigo un minimum* de 30 minutes mais plus ils resteront au frigo, mieux ce sera pour la tenue du biscuit.
* Très bon mais ils restent très fragiles quand même. On les garde au frigo.
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