Menu IG bas végétarien du vendredi 25 juillet 2025

 Bonjour à vous tous !

Petit déjeuner glucido protidique (GP)
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Crêpes au lait de coco version Suzette

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Repas protido lipidique (PL)
Salade de tomates
Tajine aux petits pois et aux œufs
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Une pêche

Repas glucido protidique (GP)
Liguines à la bolognaise
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Un skyr avec quelques mûres

Bon appétit !

Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 24 juillet 2025

 Bonjour à tous !

Petit déjeuner glucido protidique (GP)
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Sarrasin façon riz au lait
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Repas protido lipidique (PL)
Salade de concombre
Clafoutis soufflé au jambon
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Salade verte

Abricots

Repas glucido protidique (GP)
Salade de pois chiches et quinoa
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Un yaourt soja avec des groseilles

Bon appétit !

Menu vite fait IG bas du mercredi 23 juillet 2025

 Bonjour amis des IG bas !

Petit déjeuner glucido protidique (GP)
Pain à l'épeautre (tranches sorties du congélateur)
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Un carré frais 0% ail et fines herbes

Repas protido lipidique (PL)
Pain de thon (recette qui peut se préparer la veille)
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Salade verte
Cerises

Repas glucido protidique (GP)
Salade de riz
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Une tranche de pastèque

Bon appétit !

News du mardi 22 juillet 2025

 Bonjour !

Pour ce mardi, quelques recettes : 

Le pain Le fendu :

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pain-le-fendu-orge-soja

Une bûchette aux amandes :

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buchettes-aux-amandes

C'est la saison des tomates !  Farcies aux pâtes !

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tomates-farcies-aux-pates

C'est délicieux! Sur une tartine, une gaufre, une crêpe ou dans une pâtisserie ! Le pralin ou le praliné !

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pralin-et-praline

Bonne semaine !

Menu à très bas IG du lundi 21 juillet 2025

 Bonjour lectrices et lecteurs !

Petit déjeuner glucido protidique (GP)
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain suédois
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Repas protido lipidique (PL)
Concombre à la crème
Salade de crevettes et quinoa à la crème de fenouil
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Une pêche

Repas glucido protidique (GP)
Omelette méditerranéenne sans œuf
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Un skyr

Bon appétit !

Dimanche 20 juillet 2025

 Bonjour et bon dimanche !

On continue à survoler nos recettes sucrées.
Si vous aimez les brownies, je pense que vous allez être à la fête aujourd'hui !

Voici notre sélection du jour.

Au tofu soyeux
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Avec de la patate douce
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Façon Conticini
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Grand format et sans gluten
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Au chocolat extrême !
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Bon appétit... et un à la fois !!

Menu festif IG bas du samedi 19 juillet 2025

 Bonjour à tous !

Voici quelques idées de plats pour ce week-end... laissez-vous tenter !

Entrée
Verrines rouges
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Plat
Pain de viande italien
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Ratatouille
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Dessert
Tartelettes aux framboises
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Bon appétit !

Légumes rôtis à la tomate et aux pois chiches (IG bas)

 Une recette inspirée du blog Happy papilles

legumes-rotis-tomates-pois-chiches

Ingrédients pour 4 personnes
250 g de pois chiches cuits
500 g de courgettes
500 g d'aubergines
1 ou deux oignons
2 gousses d'ail
30 cl environ de coulis de tomate (maison c'est mieux !)
Huile d'olive
Paprika fumé si vous aimez
Herbe fraîches

Sel, poivre

Préparation
Préparez les courgettes et les aubergines en les coupant en morceaux à peu près de la même taille.
Mettez dans un saladier avec 4 cuillères à soupe d'huile et mélangez bien.
Étalez bien sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfournez à 200°C pour 40 minutes environ.

legumes-cuits-au-four

Pendant ce temps, émincez oignons et ail.
Mettez dans une cocotte avec un filet d'eau et laissez fondre doucement à couvert.
Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez-les dans la cocotte.
Saupoudrez de paprika fumé au goût, sel et poivre et versez le coulis de tomate.
Mélangez bien et laissez mijoter à couvert 1/2 heure environ (vous pouvez préparer ce plat à l'avance pour le réchauffer ensuite).
Vérifier l'assaisonnement avant de servir et saupoudrez d'herbes fraîches de votre choix (j'ai choisi la coriandre).
J'ai servi pour l'occasion en version GP avec de la semoule complète de blé (vous trouverez ICI une recette facile pour cuire de la semoule).

legumes-rotis-tomates-pois-chiches-semoule

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