Bricks bœuf, poivrons et feta (IG bas)

Ingrédients pour 4 personnes

Feuilles de brick (ICI pour la recette, j’ai doublé les proportions)

500 g de bœuf haché

2 oignons

1 poivron rouge

1 poivron jaune

120 g de feta

Persil haché

1/2 cuillère à café de cumin

1/2 cuillère à café de paprika

1/2 cuillère à café de curcuma

Huile d'olive

Sel et poivre

Préparation

Faites fondre les oignons émincés avec un filet d’huile.

Ajoutez les poivrons coupés en petits dés.

Laissez cuire à feu doux quelques minutes puis ajoutez la viande hachée.

Salez, poivrez, ajoutez les épices et le persil.

Mélangez bien le tout pour séparer la viande et laissez cuire.

Ceci fait, ajoutez la feta coupée en petits dés, mélangez et laissez refroidir.

Sur chaque feuille de brick, déposez un peu de la préparation.

Roulez les feuilles pour les refermer.

Rangez-les au fur et à mesure sur une plaque de cuisson.

Enfournez ensuite la plaque pour une vingtaine de minutes à 180°C environ, jusqu’à ce que les bricks soient dorés.

Servez aussitôt.

Concernant les commentaires à venir