Compote de pommes avec la peau, sans pesticides (Ig bas)

🍎 Une bonne compote sans les pesticides!  Cela vous parle ? Si oui, découvrons comment ! 👫

Pommes traitées La pectine sans les pesticides
La pectine La recette

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compote-pommes-sans-pesticides-avec-peau

Ingrédients : environ pour +/- 500 gr net de compote
2 pommes Granny Smith
1 pomme Boskoop
ou
2 pommes Boskoop
1 pomme Granny Smith
et rien d'autre !

Fait au Thermomix, mais peut être fait autrement

Préparation
Après le traitement, enlevez les cœurs et pépins et éventuellement les taches sur les pelures.
Coupez-en très petits morceaux, la pelure sera plus facile à cuire et à être mixée.
Versez dans le bol, mixez à cru pendant quelques secondes sur 5 ou 6 ou employer le turbo 2 secondes.
Cuisson : 9 minutes sur 100°, vitesse 2 (ou juste choisir la programmation telle quel)

Au moment de mixer, j'ai choisi 40 secondes et monté jusqu'à la vitesse 8.

Répartissez dans des coupelles ou de petits contenants de bonne qualité. Laissez refroidir avant de ranger au frigo ou au congélateur.

Selon la variété des pommes, on obtient une compote plus verte ou plus sombre.
Très bon !

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