Bonjour à tous ! 👋
Au pays du flamenco, tout n’est pas
que danse et bonne bouffe ! Le Mercredi des Cendres (le lendemain du
Mardi Gras), les Espagnols enterrent la sardine. Oui, vous avez bien
lu, ils se recueillent sur la dépouille d’une sardine. Un
évènement qui serait en lien avec l’enterrement de l’hiver et
le retour du printemps.
Une légende raconte cependant que la coutume serait arrivée à l’époque du roi Charles III, qui avait organisé une grande fête le Mercredi des Cendres pour encourager tout le monde à respecter le Carême.
A l’inverse des Italiens, qui voulaient profiter une dernière fois de cet aliment, ils ont préféré proposer un énorme banquet de sardines. Pas de chance pour eux, entre le moment de la préparation et le banquet lui-même, les sardines ont pourri et le roi a ordonné qu’on les enterre toutes.
Une franche rigolade sur le manque d’organisation de la royauté et une nouvelle tradition !
Et si vous préférez quelques comptines, en voici !
Mardi gras, t'en va pas, tu mangeras des crêpes.
Mardi gras, t'en va pas, tu mangeras du chocolat.
Mardi gras est mort, il est pas mort il dort, Ah !!
Bon revenons chez nous et voyons plutôt ce que je vous propose :
Une recette de gaufres salées à cuire à l'airfryer ou au four traditionnel ! ( vers 11 h 30 )
Je vous dis tout de suite que ce n'est pas très économique la cuisson des gaufres sans gaufrier mais cela dépanne et puis on peut considérer la gaufre comme un repas en soi si elle est accompagnée de salades par exemple.
Si vous possédez un gaufrier, cela ira plus vite, c'est certain !
A vous les beignets, les gaufres ou autres !...
Bonne semaine ! 👋
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