Un dessert onctueux, à la texture crémeuse et c'est si facile à réaliser.
Il faut peu d'ingrédients et il faut peu de temps pour la préparation et la cuisson.
J'ai fait ce dessert la veille et je n'ai plus eu qu'à démouler sur assiette le jour J
J'ai fait ce dessert la veille et je n'ai plus eu qu'à démouler sur assiette le jour J
Une recette inspirée du blog Croquant Fondant Gourmand
 |
| panna-cotta-mascarpone-ig-bas |
Ingrédients pour 6 empreintes environ
250 g de mascarpone
200 g de crème liquide
3 feuilles de gélatine
45 g de sucre naturel IG bas
Vanille liquide
Coulis de fruits au choix
Préparation
Mettez la crème avec la vanille au goût dans une casserole.
Portez à ébullition puis retirez du feu, couvrez et laissez infuser pendant 30 minutes ou plus.
250 g de mascarpone
200 g de crème liquide
3 feuilles de gélatine
45 g de sucre naturel IG bas
Vanille liquide
Coulis de fruits au choix
Préparation
Mettez la crème avec la vanille au goût dans une casserole.
Portez à ébullition puis retirez du feu, couvrez et laissez infuser pendant 30 minutes ou plus.
Mettez la gélatine à tremper dans de l'eau froide pour le ramollir.
Fouettez le mascarpone avec le sucre.
Réchauffez la crème et ajoutez-lui les feuilles de gélatine bien essorées.
Versez sur le mascarpone en mélangeant bien.
Remplissez les empreintes.
Laissez un peu refroidir, couvrez et placez au frais pendant quelques heures.
Au moment de servir, démoulez délicatement et ajoutez un peu de coulis de fruits.
 |
| panna-cotta-mascarpone-cassis |
Si vous aimez la panna cotta
Je suis ravie que ce dessert vous ait plu. Merci pour le gentil clin d'œil, bon après-midi
RépondreSupprimerhttps://croquantfondantgourmand.com/pannacotta-vanille-et-mascarpone/