On cuisine IG très bas ce lundi 27 avril

 Petit à petit, les étals de légumes évoluent et on sent bien que la belle saison avance dans la bonne direction !

Je suis contente d'avoir retrouvé les premiers concombres. Ils ont tellement de qualités et sont si faciles à accommoder, que je m'en régale régulièrement. 
Savez-vous que le concombre est délicieux cuit ? Si nous n'avez pas encore tenté, allez voir la recette dans le menu du midi. Quant au soir, on le retrouvera cru, de manière plus classique.

Petit déjeuner glucido protidique (GP)
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Galettes à la farine de lupin
Ici pour les galettes

Fromage de noix de cajou
La recette

Repas protido lipidique (PL)
Steak grillé aux herbes de Provence
Concombre au gratin
Ici pour le gratin

Salade verte
Une pomme

Repas glucido protidique (GP)
Taboulé de petit épeautre
Ici pour le taboulé

Un skyr

Une poire

Besoin d’idées pour les prochains jours ? Voici 3 menus du même type :
Lundi 07 avril 2014
Lundi 06 avril 2015
Lundi 11 avril 2016

💡​ Mon conseil du jour

Elle est toute jolie cette farine de lupin avec sa belle couleur jaune. Particulièrement riche en protéines, elle est très intéressante pour les personnes végétariennes. On peut facilement la combiner avec d'autres farines pour le pain et la pâtisserie par exemple.

Bon appétit !