Une recette toute simple parce que l'on a aussi besoin de ce genre d'idées sans prise de tête.
J'aime bien les oignons alors je me suis dit qu'ils devaient bien aller avec les œufs. Je confirme !
J'ai trouvé une botte d'oignons blancs primeurs qui ont fait mon bonheur, mais on peut tout à fait faire cette recette avec d'autres variétés d'oignons, en toute saison.
 |
| omelette-oignons-ig-bas |
Ingrédients pour 2 personnes
1 botte d'oignons nouveaux ou 4 beaux oignons
5 œufs
Huile d'olive ou ghee
Sel, poivre
1 botte d'oignons nouveaux ou 4 beaux oignons
5 œufs
Huile d'olive ou ghee
Sel, poivre
Préparation
Émincez finement les oignons.Si ce sont des oignons nouveaux, émincez également la verdure, rien ne se perd !
Faites fondre un peu de gras dans une poêle.
Mettez les oignons à cuire et à dorer un peu.
 |
| oignons-nouveaux |
Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier.
Ajoutez sel et poivre et battez vivement.
Lorsque les oignons sont prêts, versez les œufs et faites cuire à votre convenance, selon que vous aimez l'omelette baveuse ou pas.
Servez de suite, quoi que je pense qu'on peut aussi déguster froid.
Si vous aimez les omelettes IG bas avec peu d'ingrédients
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire