On fait le plein de bons nutriments avec ce menu frais et nourrissant
Un bon petit déjeuner avec des fruits rouges
Une salade composée pour le midi qui va se nicher dans le creux d'une salade verte
Et on revisite le soir le taboulé libanais
Et tout cela sans chair animale !
Petit déjeuner - Glucido protidique (GP)
Crème d'orge chocolatée aux fruits rouges
Ingrédients principaux : crème et flocons d'orge, lait, cacao, fruits rouges
Méthode : cuisson d'une partie des ingrédients puis ajout du reste
Atouts de la recette IG bas : une texture onctueuse pour une crème saine et gourmande
Repas du midi - Protido lipidique (PL)
Sucrines mimosa - Un yaourt grec
Ingrédients principaux : sucrine, oeufs, légumes, herbes, mayonnaise
Méthode : salade coupée en deux, creusée puis farcie avec le mélange des autres ingrédients
Atouts de la recette IG bas : on réinvente les oeufs mimosa avec cette recette fraîcheur
Repas du soir - Glucido protidique (GP)
Taboulé de quinoa - Un morceau de pastèque
Ingrédients principaux : quinoa, herbes fraîches, légumes crus, assaisonnement
Méthode : cuisson du quinoa, préparation des légumes et des herbes
Atouts de la recette IG bas : une salade fraîche riche en protéines végétales avec un bon apport en vitamines, minéraux et antioxydants
💡 Mon conseil du jour
Les fruits rouges sont riches en antioxydants et en fibres, ce qui protège les cellules, réduit l’inflammation et régule la glycémie. Leur faible indice glycémique en fait des alliés pour la santé cardiovasculaire, la digestion et la gestion du poids. Profitez-en, c'est la pleine saison !
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Bon appétit !
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