Une cuisine rapide tout en privilégiant de bons ingrédients
Le matin, on sort quelques crumpets du congélateur
Le midi, une belle salade qui cale bien
Le soir, re-salade, à manger chaude ou froide comme on aime
Petit déjeuner - Glucido protidique (GP)
Crumpets à la levure (sortis du congélateur et passés au grille-pain) - Purée de noix de cajou
Ingrédients principaux : farines, levures, lait, eau
Méthode : préparation de la pâte avec levée et cuisson à la poêle
Atouts de la recette IG bas : les farines intégrales garantissent un apport élevé en fibres et un impact glycémique très modéré
Repas du midi - Protido lipidique (PL)
Salade de gésiers - Prunes
Ingrédients principaux : gésiers, légumes crus, pain, assaisonnement
Méthode : gésiers cuits ou réchauffés, préparation des légumes
Atouts de la recette IG bas : un plat simple, rapide à faire et nourrissant
Repas du soir - Glucido protidique (GP)
Radis rose - Bresaola - Petite salade de pois chiches - Une petite tranche de pastèque
Ingrédients principaux : pois chiches, tomates, oignons, menthe
Méthode : cuisson des légumes puis ajout des pois chiches et menthe
Atouts de la recette IG bas : un plat équilibré avec une bonne source de glucides complexes grâce aux pois chiches
💡 Mon conseil du jour
Les boîtes de pois chiches sont bien pratiques. Pensez néanmoins à les cuisiner vous-mêmes ils seront bien meilleurs. Et comme cela demande du temps de trempage et de cuisson, cuisez en quantité de manière à mettre des portions au congélateur.
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Bon appétit !
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