Nouvelle semaine alors nouvelles idées
Un bon petit déjeuner qui cale bien pour la matinée
Une belle tarte salée pour en faire un plat complet
Une appétissante assiette de pâtes au thon
Petit déjeuner - Glucido protidique (GP)
Porridge de chia
Ingrédients principaux : chia, lait, purée d'amandes, fruits
Méthode : préparation des ingrédients directement dans le bol avec les fruits à la fin
Atouts de la recette IG bas : le chia est riche en fibres et en oméga-3, assurant une satiété durable sans pic glycémique.
Repas du midi - Protido lipidique (PL)
Tarte aux courgettes, jambon d'Aoste et chèvre - Salade verte - Brugnon
Ingrédients principaux : pâte à tarte, courgettes, jambon, chèvre, appareil à quiche
Méthode : préparation de la pâte, cuisson des courgettes, fond de tarte avec fromage, courgettes, jambon, chèvre
Atouts de la recette IG bas : les courgettes apportent des fibres et des vitamines, tandis que les œufs et le fromage assurent un apport protéique complet pour un plat unique.
Repas du soir - Glucido protidique (GP)
Radis rose - Vermicelles de soja à la tomate et au thon - Un skyr
Ingrédients principaux : vermicelle de soja, thon en boîte, coulis de tomate, épices
Méthode : coulis de tomate avec le thon et ajout du vermicelle après sa cuisson
Atouts de la recette IG bas : le thon apporte des protéines de haute qualité, tandis que la tomate et l'huile d'olive signent une note méditerranéenne légère et bénéfique pour le système cardiovasculaire.
💡 Mon conseil du jour
On n'y pense pas toujours : les vermicelles de soja font partie des aliments sains, légers, polyvalents et sans gluten. Faits de haricots mungo, ils contiennent environ 5–10 g de protéines pour 100 g (crues). Parfaits pour des repas rapides, équilibrés et inspirés de la cuisine asiatique, ils s'adaptent cependant à toutes sortes de recettes.
Pour continuer sur cette thématique, voici 3 autres menus IG bas :
Bon appétit !
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