On peut les servir avec un légume vert en accompagnement, à l'apéro et on peut aussi les emporter pour un repas pris à l'extérieur.
Bref, des petites boulettes bien pratiques !
Une recette de Rosanna, amie du
groupe FB
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| boulettes-lentilles-corail-ig-bas |
Ingrédients pour une trentaine de
boulettes
150 g de lentilles corail
1 oignon haché
1 carotte hachée
1 gousse d’ail
50 g de farine de blé T150
50 g yogourt 0% ou de soja (facultatif)
Sel et poivre
Herbes au choix : romarin, sauge, thym, origan…
150 g de lentilles corail
1 oignon haché
1 carotte hachée
1 gousse d’ail
50 g de farine de blé T150
50 g yogourt 0% ou de soja (facultatif)
Sel et poivre
Herbes au choix : romarin, sauge, thym, origan…
Préparation
Rincez les lentilles et
mettez-les à cuire dans de l’eau bouillante 5 minutes.
Égouttez puis mixez.
Égouttez puis mixez.
Mélangez avec les autres
ingrédients et vérifiez l’assaisonnement.
Formez les boulettes de lentilles.
Déposez sur une plaque et enfournez à 200°C pendant 15 minutes environ selon la grosseur.
Si vous aimez les lentilles corail
Elle me plait bien cette recette, je vais la tenter ce soir.
RépondreSupprimerA suivre donc !
RépondreSupprimerBonjour,
RépondreSupprimerEst-ce que ces boulettes se congèlent une fois cuites? Sinon, peut-on les réchauffer le lendemain ou surlendemain? Merci d'avance pour votre réponse!
Bonjour Sandrine !
SupprimerJe réponds oui à toutes les questions.
En les réchauffant, elles pourront être un peu plus sèches toutefois