Chou fleur façon endives au gratin (IG bas)

C'est bon les endives au gratin. Mais après tout, pourquoi ne pas remplacer les endives par du chou fleur ? 💡
C'est chose faite avec cette recette et c'est très bon 😋
A tester ! 👩‍🍳

Ingrédients pour 2 ou 4 personnes selon les appétits
1 petit chou fleur
4 tranches de jambon blanc
1/2 litre de béchamel
Gruyère râpé
Sel, poivre


Préparation
Coupez le chou fleur en petits bouquets et faire-le cuire 20 minutes à la vapeur afin qu'il soit al dente.

Laissez bien égoutter (j'ai fait cette partie la veille).

Préparez la béchamel selon la recette indiquée (j'ai fait cette partie la veille).

Étalez les 4 tranches de jambon dans le plat de cuisson et disposez des bouquets de chou fleur sur chaque tranche.

Roulez pour entourer les légumes.

Nappez de béchamel et saupoudrez de gruyère râpé.
Salez, poivrez.

Enfournez à 200°C pour une trentaine de minutes.


D'autres recettes de chou fleur pour le four
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📎 Chou fleur rôti gratiné
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