Corrections du jeu de menu phase 1 avec erreurs de dimanche 18 janvier 2026

Avez-vous trouvé ?

 

Petit déjeuner glucido protidique (GP)
Jus d'oranges pressées maison
Brioche aux pommes

C'est une recette PL, avec du gras, incompatible donc dans un petit déjeuner GP

Chocolat chaud (lait de vache, cacao 100%, sirop d'agave bio)

En GP, pour éviter le gras, choisissez un lait animal écrémé ou 1/2 écrémé (il contient moins de 3% de matière grasse). Autre option : les laits végétaux, d'autant que le lait animal n'est pas le meilleur pour la santé.

 

Repas protido lipidique (PL)
Chouquettes au chèvre

Mehlknepfles aux lardons et crème fraîche

Salade verte

Un yaourt 0%

Pommes renversées à la semoule et faux caramel 

Ce dessert est phase 2 et donc non compatible avec ce type de repas

Repas glucido protidique (GP)
Cocotte de lentilles corail, lait de coco et saumon fumé

Un skyr

Kiwi
 

Il y a beaucoup de laitages à base de lait de vache dans la journée : un seul est suffisant, surtout si vous avez du poids à perdre.
Le lait de vache est assez insulinogène, même s'il est 0%.

Le skyr l'est peu car il a été bien égoutté.
A noter que les laits de brebis et de chèvre sont des laitages beaucoup moins insulinogènes.
La crème de vache ne contient pas de lactosérum, elle n’est donc pas à comptabiliser dans la consommation de lait animal frais.

L’article sur les laitages est ICI

Beaucoup de fruits aussi à tous les repas, donc beaucoup de sucres qui déboulent dans l'organisme tout au long de la journée. Le meilleur fruit pour votre santé, c'est celui que vous mangez cru et entier, pour en retirer le maximum de vitamines, minéraux et fibres.

Et le grand absent est le légume vert. Hormis une salade, c'est le parent pauvre de ce menu : deux portions de féculents dans la journée c’est idéal et des légumes midi et soir. 

Si vous suivez une alimentation non dissociée phase 2, toutes ces recommandations ci-dessus vous sont également utiles.