La semaine passée a été éprouvante pour beaucoup avec ces températures hors normes.
On en voit le bout apparemment, même si le retour d'une météo plus calme est plutôt lent, il faut dire que nous sommes plutôt impatients d'en sortir.
Aujourd'hui encore, nous allons mettre de la fraîcheur dans nos assiettes et cette fraîcheur sera combinée avec des tout petits IG, ce qui fera également du bien.
Petit déjeuner - Glucido-protidique (GP)
Smoothie vert - Wasas Fibre
Ingrédients principaux : avocat, pomme, concombre, salade, assaisonnement
Préparation : il suffit de mixer les ingrédients
Atouts de la recette IG bas : rafraîchissant et nourrissant, c’est une recette à agrémenter en fonction de vos goûts et/ou envies
Repas du midi - Protido-lipidique (PL)
Taboulé d'orge mondé - Un pot de fromage blanc avec quelques gouttes de vanille
Ingrédients principaux : couscous d'orge, jambon, légumes divers
Préparation : orge cuit et refroidi puis ajout des autres ingrédients
Atouts de la recette IG bas : une version nutritive et savoureuse. Un plat riche en fibres, en protéines et en minéraux.
Repas du soir - Glucido-protidique (GP)
Gaspacho - Ceviche estival - Cerises
Ingrédients principaux : légumes d'été, jus de citron, basilic, piment
Préparation : tous les ingrédients préparés sont mixés et assaisonnés au goût
Atouts de la recette IG bas :
Ceviche estival
Ingrédients principaux : poisson cru, légumes divers, herbes fraîches, assaisonnement
Préparation : marinade du poisson coupé en petits dés puis mélangés avec le reste des ingrédients
Atouts de la recette IG bas : c’est léger, rapide à préparer, nourrissant et parfait lorsqu’il fait chaud.
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💡 Mon conseil du jour
Les légumes d’été sont là ! Ils colorent les étalages des marchés. Crus ou cuits, il existe mille et une façons de les cuisiner. L'occasion d'explorer leur bienfaits nutritionnels et d'apprendre à les sublimer avec différentes recettes.
Bon
appétit !
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