L'été approche, alors il de plus en plus tentant de mettre de côté la viande pour faire la part belle aux beaux légumes et fruits estivaux.
Vous aurez de quoi vous satisfaire avec ce menu complet.
En prime, une nouvelle recette de salade extra et bien nourrissante
Petit déjeuner - Glucido protidique (GP)
Jus de citron dans un peu d'eau tiède - Porridge chia, amarante et coco
Ingrédients : des graines de chia et d'amarante, de la noix de coco, des fruits de saison, des oléagineux et un laitage
Préparation : on mélange les graines avec le lait, on laisse reposer quelques heures et on ajoute les autres ingrédients au moment de déguster
Atout de la recette : idéalement la préparation se fait la veille pour gagner du temps au moment de prendre son petit déjeuner
Repas du midi -Protido lipidique (PL)
Salade de tomates - Cake au tofu, olives et tomates séchées - Salade verte - Fraises
Ingrédients : un cake réalisé avec de la farine de lupin, de la levure chimique, des œufs, un peu d'huile et de lait
Préparation : on prépare la pâte puis on ajoute la garniture et on met au four
Atout de la recette : un cake sans gluten ni lactose parfait pour un repas pris à l'extérieur. On peut le cuire en portions individuelles
Repas du soir - Glucido protidique (GP)
Salade de sarrasin aux lentilles (recette à venir) - Un skyr avec des morceaux d'abricots
Pour continuer sur cette thématique, voici 3 autres menus IG bas :
Vendredi 02 juin 2017Vendredi 1er juin 2018
Vendredi 07 juin 2019
💡 Mon conseil du jour
Le sarrasin, qu'on appelle aussi blé noir, est une pseudo-céréale car, à la différence des céréales, ce n’est pas une graminée. On en consomme les graines qui sont sans gluten, avec une bonne qualité de protéines, de fibres et de glucides complexes. A ne pas oublier dans son alimentation !
Bon appétit !
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