Nous avons quelques belles semaines devant nous pour user et abuser de tous ces bons produits qui sentent bon le soleil et l'été qui arrive.
Ne boudons surtout pas notre plaisir et faisons le plein de régalades en tout genre !
De belles recettes vous attendent dans ce menu.
Entrée
Tzatziki servi avec des légumes crus
Ingrédients : concombre, yaourt, ail, menthe
Préparation : on mixe tous les ingrédients et on met au frais
Atouts de la recette : tellement facile à faire. C'est frais et savoureux et on peut utiliser le laitage de son choix
Et des gressins
Ingrédients : farine intégrale de blé, eau, huile, levure, sel
Préparation : on pétrit la pâte, on laisse lever, on façonne et on met au four
Atouts de la recette : avec cette recette, vous pouvez également faire des petits choux à farcir
Plat
Légumes farcis à la brunoise provençale
Ingrédients : légumes à farcir au choix, quinoa, oignons, ail, herbes
Préparation : on farcit avec un mélange de quinoa et brunoise de légumes
Atouts de la recette : un plat végétarien qui peut tout à fait s'adapter avec de la viande hachée
Dessert
Gâteau caramélisé aux abricots
Ingrédients : abricots, pâte avec farine d'orge mondé et tofu soyeux, sucre naturel
Préparation : un caramel dans le fond du moule, des 1/2 abricots disposés par-dessus, on recouvre de la pâte et on met au four
Atouts de la recette : un gâteau qui fait l'unanimité auprès de petits et grands et facile à faire
Pour continuer sur cette thématique, voici 3 autres menus IG bas :
Samedi 03 juin 2017Samedi 02 juin 2018
Samedi 08 juin 2019
💡 Mon conseil du jour
La brunoise en cuisine, c'est le fait de tailler fruits ou légumes en tout petits dés réguliers de 3 mm environ. Préparés ainsi, ils dégagent leur arôme et leur saveur.
Bon appétit !
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