Une petite balade dépaysante pour ce menu du jour, cela vous tente ?!
Après un bon petit déjeuner frais et fruité, nous emmènerons nos papilles à la rencontre d'une belle salade venue du Vietnam et le soir, nous nous poserons en Afrique, le temps de déguster un plat typique de là-bas, ici en mode végétarien.
Il ne vous reste plus qu'à aller voir les recettes.
Petit déjeuner - Glucido-protidique (GP)
Jus de citron dans un peu d'eau tiède - Porridge d'amarante aux fruits rouges
Ingrédients principaux : des graines d'amarante, un yaourt, de la purée d'amande, des fruits rouges
Préparation : l'amarante cuite et refroidie est mélangée avec les autres ingrédients et les fruits au dernier moment
Atouts de la recette : un délicieux petit déjeuner pour éviter les fringales et que l'on peut préparer la veille
La recette du porridge
Repas du midi - Protido-lipidique (PL)
Salade de bœuf vietnamienne - Un yaourt soja
Ingrédients principaux : bœuf cuit, marinade, salade, légumes divers
Préparation : la viande cuite marine est mise à mariner, les légumes sont coupés et le tout est mélangé
Atouts de la recette : un repas complet aux IG très légers, frais, savoureux et parfumé
La recette de la salade
Repas du soir - Glucido-protidique (GP)
Radis rose - Tofu Yassa servi avec du riz Basmati - Fraises
Ingrédients principaux : tofu, citron vert, oignons, tomates, moutarde
Préparation : le tofu et les oignons sont mis à mariner, la cuisson se fait ensuite à la poêle avec tomates et épices
Atouts de la recette : associé avec du riz comme le plat traditionnel, ce plat est nourrissant, sans difficulté de préparation
La recette du tofu
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💡 Mon conseil du jour
Je cite très souvent le citron au petit déjeuner. C'est un rituel que j'ai adopté depuis longtemps et je m'en porte très bien. Si vous souhaitez en savoir plus sur ses bienfaits, cliquez sur ce lien
Bon appétit !
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