Ils sont petits les IG de ce menu - Lundi 15 juin

 Qui dit lundi, dit petits IG.
C'est un bon rituel pour démarrer la semaine, après un week-end peut-être un peu chargé.
Peu importe en fait, cela fait beaucoup de bien à notre organisme que nous mangions des aliments aux IG légers et sans trop de gras.

Petit déjeuner - Protido lipidique (PL)

Jus de citron dans un peu d'eau tiède + Pancakes salés aux épinards servis avec une omelette aux blancs d’œufs

Ingrédients : des pousses d'épinards avec une pâte faite avec farine d'orge, levure, lait, œuf

Préparation : on mixe tous les ingrédients et on laisse reposer un peu

Atouts de la recette : pratiques, ces pancakes peuvent être servis au petit déjeuner, ou à un autre repas

La recette des pancakes

Repas du midi - Protido lipidique (PL)

Clafoutis aux courgettes et au jambon + Salade verte + Cerises

Ingrédients : Appareil salé à clafoutis avec courgettes, jambon et gruyère

Préparation : courgettes passées à la poêle puis déposées dans un moule avec le jambon et recouvert de la pâte et de gruyère

Atouts de la recette : Un clafoutis salé très simple à faire, à déguster chaud ou froid

La recette du clafoutis

Repas du soir - Glucido protidique (GP)

Boulettes de poisson sauce curry et poivrons multicolores servies avec des pâtes aux lentilles + Framboises

Ingrédients : des boulettes de poisson maison liées au blanc d’œuf et farine, des poivrons émincés, une sauce crémée au curry jaune 

Préparation : boulettes cuites à la vapeur et servies avec les légumes et la sauce

Atouts de la recette : une recette parfaite pour faire manger du poisson aux personnes réticentes

Cliquez ici pour la recette

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💡​ Mon conseil du jour

Si vous digérez mal les fruits en fin de repas, prévoyez-les le matin à jeun et durant la journée, éloignés des repas. Les fruits cuits ne posent pas de problème en général.

Bon appétit !