Même si n'avez pas de souci avec le gluten ou le lactose, rien ne vous empêche d'apprécier les recettes qui en sont dépourvues.
Et pour tout dire, on ne se pose pas la question si c'est bon et IG bas !
Et c'est le cas, du petit déjeuner jusqu'au repas du soir, vous avez là un menu complet et équilibré.
Petit déjeuner - Glucido protidique (GP)
Jus de citron dans un peu d'eau tiède + Crêpes mille trous
Ingrédients : pour faire ces crêpes, on utilise du riz Basmati blanc et complet mixé et de la levure
Préparation : la recette est faite avec un Thermomix mais vous pouvez la faire à la traditionnelle
Atouts de la recette : le riz Basmati blanc et complet sont IG bas. Et la cuisson se fait sans gras
Confiture de rhubarbe
Ingrédients : beaucoup de rhubarbe, un peu de sucre et du jus de citron
Préparation : la recette est faite avec un Cooking chef mais vous pouvez la faire dans un mélangeur ou une cocotte
Atouts de la recette : riche en fibres grâce à la rhubarbe et un minimum de sucre à indice glycémique bas
La recette de la confiture
Repas du midi - Protido lipidique (PL)
Salade de concombre + Tajine aux petits pois et aux œufs + Salade verte + Abricots
Ingrédients : un tajine aux œufs avec petits pois, tomates et épices
Préparation : un plat simple à préparer, les œufs cuisent dans la préparation de légumes
Atout de la recette : les œufs sont associés à des légumes IG bas pour un repas équilibré
Repas du soir - Glucido protidique (GP)
Tomates cerise à grignoter + Vatapa brésilien servi avec du quinoa + Framboises
Ingrédients : une recette venue du Brésil avec filets de poisson, tomates, oléagineux, épices et lait de coco
Préparation : une sauce bien parfumée et onctueuse qui mijote doucement pour y cuire le poisson
Atouts de la recette : un plat qui fait voyager nos papilles et que l'on peut accompagner d'un légume vert et féculent en complément
La recette du vapata
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💡 Mon conseil du jour
Le quinoa contient environ 15% de protéines et sa composition en acides aminés est mieux balancée que celle de la majorité des autres céréales.
Bon à savoir lorsqu'on privilégie une alimentation sans viande.
Bon à savoir lorsqu'on privilégie une alimentation sans viande.
Bon appétit !
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