On prépare ce porridge la veille.
Il ne reste plus ensuite qu'à ajouter un peu de fruits et/ou de graines.
Et on se régale tout simplement !
Une recette de Delphine
Un petit-déjeuner frais, express et très rassasiant
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de chia
- 1 cuillère à soupe d’amarante cuite
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
- Framboises ou autres fruits au choix
- Amandes
- Graines au choix
- Lait : mi coco, mi soja
Préparation
La veille, mettez le chia, l’amarante et la noix de coco dans un bol.
Versez les laits et mélangez.
Mettez au frais jusqu’au lendemain matin et ajoutez les autres ingrédients avant de déguster.
Variantes
Une recette à tiroirs qui permet de choisir d'autres ingrédients pour d'autres saveurs.
Atouts
- Satiété longue durée : Le gel formé par le mucilage des graines de chia ralentit l'assimilation des glucides et procure un effet rassasiant durable tout au long de la matinée.
- Richesse en oméga-3 et protéines : L'association du chia, de l'amarante et des amandes apporte un profil d'acides gras essentiels et de protéines végétales parfait pour un petit-déjeuner équilibré.
- Sans sucre ajouté : Le parfum naturel de la noix de coco râpée, de fruits et la douceur des laits végétaux permettent de se passer complètement d'édulcorant ou de sucre.
coucou ,recette approuvé .J'ai mis un kiwi je connaissais pas du tout sauf l'amarante dans un pain du fournil .Le gout est très doux .A refaire quand on a plus de pain .Bonne journée
RépondreSupprimerC'est bien de varier les plaisirs au p'tit déj !
SupprimerBonne journée à toi !
bonjour,
RépondreSupprimerçà fait 1 an maintenant que je mange le chia et j'essaie toujours de varier son utilisation et celle ci me paraît succulente
en saison,des fraises ,je mixe des fraises fraîches avec du lait d'amandes et j'ajoute le chia , je mets au frigo pour le lendemain pour mon repas du matin ,la même chose avec de la compote de pommes-cannelle maison et je remplace le lait d'amande alors par du jus de pomme
Bonne idée !
SupprimerBonjour,
RépondreSupprimerL'amarante est-elle cuite à l'avance ou la met-on crue dans le lait avec le chia ???
Bonne soirée.
Bonjour Eve !
SupprimerEn effet ce n'est pas spécifié, je vais corriger.
L'amarante se consomme cuite.