Profitez au maximum des tomates dès leur saison ! En accompagnement ou en version farcie, elles sont aussi pratiques que savoureuses !
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| tomates-farcies-thon-et-ricotta |
Ingrédients :
4 belles tomates Roma
200 gr de ricotta
140 gr de thon blanc à l'huile, bien égoutté
1 jeune oignon
Ail en poudre fine
Persil, Estragon, ciboulette
Sel, poivre
5/6 pétales de tomates séchées
4 belles tomates Roma
200 gr de ricotta
140 gr de thon blanc à l'huile, bien égoutté
1 jeune oignon
Ail en poudre fine
Persil, Estragon, ciboulette
Sel, poivre
5/6 pétales de tomates séchées
Facultatif : dés d'avocat pour la présentation (avocat surgelé)
Préparation :
Égouttez bien le thon.
Lavez, coupez en deux et épépinez les tomates. Gardez la chair et coupez-la en petits morceaux.*
Coupez en très petits morceaux, les pétales de tomates séchées.
Idem pour les jeunes oignons.
Mélangez le thon, la ricotta, les oignons, la chair de tomates coupée, herbes et épices.
Farcissez les moitiés de tomates.
Présentez les tomates éventuellement entourées de morceaux d'avocat.
* L'ajout de la chair permet de rendre le mélange très juteux.
Des tomates farcies autrement :
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