Premier week-end de juillet !
Alors bien évidemment, quoi de mieux qu'un menu estival avec des fruits et légumes de saison.
On fait le plein de produits généreux en vitamines pour nous donner bonne mine !
Trois savoureuses recettes vous attendent.
Entrée
Toasts de tomates à la chantilly de chèvre
Ingrédients principaux : coulis de tomate, agar, agar, chèvre, crème
Méthode : coulis avec agar agar - crème et fromage de chèvre fouettés
Atouts de la recette IG bas : une recette très simple, parfaite pour un apéritif. La combinaison de la saveur des tomates et de l’onctuosité du chèvre fonctionne très bien
Plat
Pizza tomates, champignons, olives, mozzarrella
Ingrédients principaux : pâte maison, légumes, épices, mozzarella
Méthode : préparation classique d'une pizza cuite au four
Atouts de la recette IG bas : une pizza riche en saveurs et en fibres qui est facilement modulable selon vos envies
Dessert
Panna cotta à la pistache, coulis de fraises
Ingrédients principaux : crème, fraises, pâte pistache, gélatine
Méthode : préparation de la crème à la pistache - fruits mixés pour coulis
Atouts de la recette IG bas : un dessert facile à faire et bien frais, bienvenu pour clore un repas
💡 Mon conseil du jour
La panna cotta, c'est le dessert pratique : c'est très vite fait, on peut le servir en toute occasion, on le parfume à son goût et on peut y ajouter des fruits, du coulis, de la compote... bref, laissez libre court à votre imagination !
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Bon appétit !
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